新一輪科技革命的到來正對各行各業(yè)發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。對于食品工業(yè)而言，食品加工機械的快速發(fā)展使得眾多繁瑣的生產(chǎn)步驟實現(xiàn)“機器代人”，化繁為簡，尤其是伴隨著機器人技術(shù)在食品分揀、裝卸等方面的應(yīng)用更加廣泛，高強度的食品倉儲物流作業(yè)變得安全可靠又輕松高效，業(yè)內(nèi)對智能搬運機器人等機器設(shè)備的需求或處于高速增長中。

　　隨著國民經(jīng)濟持續(xù)增長與居民消費水平不斷提升，近年來我國食品飲料消費熱度攀升，市場蓬勃發(fā)展，飲料、乳制品、休閑食品、烘焙品等均展現(xiàn)出不錯的發(fā)展勢頭。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年飲料行業(yè)銷售額預(yù)計達6296億元，去年前十一個月規(guī)模以上乳企主營業(yè)務(wù)收入達到4288.32億元;艾媒咨詢數(shù)據(jù)則預(yù)測，休閑食品行業(yè)在持續(xù)增長態(tài)勢下，2021年市場規(guī)模將達到11562億元。

　　而正如人們所知，食品工業(yè)的發(fā)展與市場消費需求有著密不可分的聯(lián)系，消費向好之下無疑也給予上游產(chǎn)業(yè)更多動力。隨著飲料、乳業(yè)等步入兩位數(shù)以上增長的發(fā)展快車道，食品加工制造業(yè)得以以快速發(fā)展的信息技術(shù)為支撐，邁向自動化、智能化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型中，尤其是在高強度的物品分揀、搬運、垛碼等環(huán)節(jié)，有序、快速的機械化操作既能減少倉庫存儲空間，也能緩解人工壓力和成本，進一步完善生產(chǎn)流程。

　　目前來看，智能搬運機器人可以很好地適應(yīng)食品飲料行業(yè)生產(chǎn)需求，在自動識別障礙物、自動導引運輸車系統(tǒng)等技術(shù)支撐下，搬運機器人可以直接叉取物料托盤進行運輸，并進行倉庫垛碼。由于機器設(shè)備本身所具有的機械化屬性，其在面對一些大體量物料或是長時間、處于惡劣環(huán)境的搬運時，也可以很輕松地應(yīng)對，安全系數(shù)較高。

　　筆者還注意到，一企業(yè)研發(fā)的搬運垛碼機器人采用伺服電機驅(qū)動、齒輪傳動。由于該碼垛機械手臂具有較強的靈活性，其不僅可以同時適應(yīng)多種類型產(chǎn)品，也能自主設(shè)置垛型、選擇垛型，同時處理3條生產(chǎn)線的不同產(chǎn)品，垛碼層數(shù)可達到1-10層不等，每小時垛碼能力可達400至500袋，垛碼精準、穩(wěn)定。

　　總而言之，食品工業(yè)在規(guī)?；l(fā)展之下，對簡單的垛碼和信息聯(lián)動下更加強大的智能化生產(chǎn)有著較高的要求和需求，以機械設(shè)備取代單一重復(fù)又具有一定危險性的工作，將是制造業(yè)發(fā)展的一大趨勢。