經(jīng)常有人問(wèn),如何做好計(jì)劃,或者說(shuō)計(jì)劃與執(zhí)行如何聯(lián)動(dòng)?在這里,我們總結(jié)為三個(gè)環(huán)節(jié),或者說(shuō)供應(yīng)鏈的三道防線(xiàn),那就是需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存計(jì)劃和供應(yīng)鏈執(zhí)行。(摘自《供應(yīng)鏈的三道防線(xiàn):需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存計(jì)劃、供應(yīng)鏈執(zhí)行》,劉寶紅、趙玲著。)
需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存計(jì)劃和供應(yīng)鏈執(zhí)行這三個(gè)環(huán)節(jié)的邏輯如下:所有的預(yù)測(cè)都是錯(cuò)的,但錯(cuò)多錯(cuò)少不一樣,要盡力作出準(zhǔn)確度最高的錯(cuò)誤的預(yù)測(cè),提高首發(fā)命中率(第一道防線(xiàn));所有的預(yù)測(cè)都是錯(cuò)的,所以我們?cè)O(shè)立安全庫(kù)存或安全產(chǎn)能來(lái)應(yīng)對(duì)(第二道防線(xiàn));預(yù)測(cè)失敗,安全庫(kù)存沒(méi)法應(yīng)對(duì)的,最終要靠供應(yīng)鏈的執(zhí)行能力來(lái)彌補(bǔ)(第三道防線(xiàn))。企業(yè)的種種問(wèn)題,比如產(chǎn)銷(xiāo)存匹配度低、高庫(kù)存低周轉(zhuǎn)、運(yùn)營(yíng)成本高昂,都可以在供應(yīng)鏈的三道防線(xiàn)上找到答案。
這三道防線(xiàn)就相當(dāng)于在一條河流上修三道水壩:需求預(yù)測(cè)是第一道堤壩,希望把大多數(shù)的洪水給攔??;攔不住的溢出來(lái),流到第二道水壩,由安全庫(kù)存來(lái)應(yīng)對(duì);安全庫(kù)存對(duì)付不了的,則由第三道防線(xiàn)——供應(yīng)鏈執(zhí)行來(lái)補(bǔ)救。計(jì)劃的首要任務(wù)是建好前兩道堤壩,洪水溢出可以,但不能沖垮,尤其是第一道堤壩被沖垮的話(huà),后面兩道注定會(huì)垮掉。
就第一道防線(xiàn)的需求預(yù)測(cè)而言,基本的方法論是“從數(shù)據(jù)開(kāi)始,由判斷結(jié)束”——在歷史數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,計(jì)劃作出預(yù)測(cè)的初稿,根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)的反饋(判斷),作出適當(dāng)調(diào)整,成為最終的需求預(yù)測(cè)。在這個(gè)流程里,計(jì)劃有數(shù)據(jù),因?yàn)樗麄兪煜は到y(tǒng),精于分析系統(tǒng)里已有的需求歷史數(shù)據(jù);營(yíng)銷(xiāo)有判斷,因?yàn)樗麄冋旄蛻?hù)、市場(chǎng)打交道,對(duì)未來(lái)沒(méi)發(fā)生的事有一定的判斷。兩者結(jié)合,已知的數(shù)據(jù)加上未知的判斷,造就了準(zhǔn)確度最高的錯(cuò)誤的預(yù)測(cè)——雖然所有的預(yù)測(cè)都是錯(cuò)誤的,但這個(gè)結(jié)合供應(yīng)鏈前后端智慧的預(yù)測(cè)錯(cuò)得最少。
對(duì)于“從數(shù)據(jù)開(kāi)始,由判斷結(jié)束”來(lái)說(shuō),雖然邏輯看上去很簡(jiǎn)單,但在執(zhí)行上挑戰(zhàn)重重。常見(jiàn)的錯(cuò)誤有兩個(gè),導(dǎo)致很多企業(yè)在需求預(yù)測(cè)上都做不到位。
第一個(gè)錯(cuò)誤是計(jì)劃“胡子眉毛一把抓”,沒(méi)法突出重點(diǎn),導(dǎo)致銷(xiāo)售沒(méi)法有效提供判斷。比如有個(gè)沿海的跨國(guó)企業(yè),以及一個(gè)內(nèi)地的本土企業(yè),他們的計(jì)劃人員都說(shuō),他們也是“從數(shù)據(jù)開(kāi)始,由判斷結(jié)束”——計(jì)劃把所有的需求歷史找出來(lái),幾十幾百行的數(shù)據(jù),一股腦兒甩給銷(xiāo)售,由銷(xiāo)售給反饋(判斷)。那銷(xiāo)售給反饋了沒(méi)有?當(dāng)然沒(méi)有。問(wèn)銷(xiāo)售的副總為什么。答曰你看著那成百行的數(shù)據(jù),從哪里下手呢?帳多不愁,那只好說(shuō)沒(méi)什么變化。所以說(shuō),這樣的預(yù)測(cè)呢,最后就完全由計(jì)劃按照需求歷史做,準(zhǔn)確度不高就可想而知了。
這里的根本原因呢,是計(jì)劃沒(méi)有提煉出真正需要銷(xiāo)售判斷的產(chǎn)品來(lái)。大多數(shù)產(chǎn)品相對(duì)均勻地分散給多個(gè)客戶(hù),每個(gè)客戶(hù)所占的比例都很小,所以根本不用具體的銷(xiāo)售給反饋意見(jiàn)——根據(jù)需求歷史,加上對(duì)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的整體判斷,計(jì)劃就可以做出準(zhǔn)確度相當(dāng)高的預(yù)測(cè)(這里的整體判斷或許需要銷(xiāo)售的管理層協(xié)助,但不需要一個(gè)個(gè)具體的銷(xiāo)售來(lái)參與)。真正需要一線(xiàn)銷(xiāo)售反饋的,是那些需求集中在有限客戶(hù)的產(chǎn)品,這些特定的客戶(hù)所占比例相當(dāng)高,其需求的變化,會(huì)對(duì)產(chǎn)品層面的預(yù)測(cè)帶來(lái)很大影響。計(jì)劃需要分析需求歷史,識(shí)別這樣的產(chǎn)品和客戶(hù),以便銷(xiāo)售有的放矢。
這就如在“沙子”里挑“大石頭”“”:“沙子”是占需求比例小的客戶(hù),他們的需求變化一般會(huì)相互抵消;“大石頭”是大客戶(hù),需求變化對(duì)總體的影響更大。找到“大石頭”,讓相應(yīng)的銷(xiāo)售做判斷,銷(xiāo)售才能有的放矢。而找到“大石頭”的過(guò)程也是數(shù)據(jù)分析的過(guò)程,是計(jì)劃職能的一大任務(wù)。找不到“大石頭”,銷(xiāo)售沒(méi)法提供判斷,看上去是個(gè)銷(xiāo)售問(wèn)題,其實(shí)更多的是個(gè)計(jì)劃的數(shù)據(jù)分析不到位問(wèn)題。
第二個(gè)錯(cuò)誤是銷(xiāo)售的數(shù)據(jù)分析能力不足,卻被要求提需求(做預(yù)測(cè));計(jì)劃的判斷能力不強(qiáng),卻在做判斷(調(diào)整預(yù)測(cè))——錯(cuò)誤的職能在做正確的事,注定需求預(yù)測(cè)的質(zhì)量不高,導(dǎo)致首發(fā)命中率低下,第一道防線(xiàn)形同虛設(shè)。你知道,銷(xiāo)售是沒(méi)有數(shù)據(jù)的——他們的任務(wù)是跟人打交道,不是跟數(shù)字打交道,做預(yù)測(cè)就是拍腦袋為主;計(jì)劃是沒(méi)有判斷的,因?yàn)橄啾蠕N(xiāo)售,計(jì)劃更加遠(yuǎn)離需求,怎么能做好判斷呢?沒(méi)數(shù)據(jù)的提供數(shù)據(jù),沒(méi)判斷的做判斷,就如“盲人騎瞎馬,夜半臨深池”,預(yù)測(cè)的結(jié)果自然一團(tuán)糟。
在很多企業(yè),要銷(xiāo)售做預(yù)測(cè)的主要“理由”呢,就是需求變化太大,計(jì)劃沒(méi)法從需求歷史來(lái)預(yù)測(cè)。這其實(shí)是在低估業(yè)務(wù)的可重復(fù)性,也是企業(yè)經(jīng)常犯的錯(cuò)誤。想想看,光靠一錘子的買(mǎi)賣(mài),企業(yè)能做到幾億、幾十億、幾百億的規(guī)模嗎?我們想說(shuō)的是,雖然看上去業(yè)務(wù)的復(fù)雜度很高,變化很大,其實(shí)還是有相當(dāng)?shù)闹貜?fù)性。即使他們的新產(chǎn)品跟老產(chǎn)品會(huì)有不同,但總是同一類(lèi)產(chǎn)品,比如賣(mài)糖水的可口可樂(lè)一直賣(mài)糖水,不造飛機(jī);賣(mài)漢堡的麥當(dāng)勞一直賣(mài)漢堡,不做芯片,需求上總是有一定的可比性,我們能從需求歷史中學(xué)到很多。
沒(méi)有人知道的比需求歷史數(shù)據(jù)更多。想想看,一個(gè)幾億、幾十億的企業(yè),銷(xiāo)售動(dòng)輒有幾十、幾百人,每一個(gè)人最多也就知道幾十到幾百分之一的需求歷史。而且銷(xiāo)售人員的流動(dòng)性往往很高,知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的傳承也值得懷疑。低估業(yè)務(wù)的可重復(fù)性,其實(shí)是把所有的產(chǎn)品、所有的業(yè)務(wù)都當(dāng)做例外來(lái)處理,完全依賴(lài)銷(xiāo)售來(lái)預(yù)測(cè),是計(jì)劃沒(méi)能力或者不作為的體現(xiàn),顯然是誤導(dǎo)。
如果你需要大量的銷(xiāo)售介入大量的產(chǎn)品預(yù)測(cè),你八成還沒(méi)有找到真正需要銷(xiāo)售幫忙的產(chǎn)品。作為計(jì)劃職能,我們需要有沙里淘金的能力,過(guò)濾出真正需要銷(xiāo)售來(lái)判斷的。所謂的計(jì)劃提供數(shù)字,不光光是數(shù)字本身,更重要的是分析,通過(guò)數(shù)據(jù)分析,提煉出最重要的“大石頭”來(lái),幫助銷(xiāo)售來(lái)提供判斷。這樣,計(jì)劃有數(shù)據(jù),銷(xiāo)售有判斷,兩者結(jié)合起來(lái),才能產(chǎn)生準(zhǔn)確度最高的預(yù)測(cè),盡管仍舊是錯(cuò)的,但錯(cuò)誤的程度最低。這個(gè)預(yù)測(cè)就成為企業(yè)的唯一數(shù)字,驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售、計(jì)劃、生產(chǎn)、采購(gòu)和供應(yīng)商等各個(gè)環(huán)節(jié),大家都念同一本書(shū),圍繞同一個(gè)數(shù)字來(lái)計(jì)劃、執(zhí)行、糾偏,這也是銷(xiāo)售與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃(S&OP)的精髓。
這講的都是需求預(yù)測(cè),即供應(yīng)鏈的第一道防線(xiàn)。
預(yù)測(cè)注定是錯(cuò)的,比如需求預(yù)測(cè)是平均每周100個(gè),但有時(shí)候是80個(gè),有時(shí)候是130個(gè)。這超出的部分,就得靠第二道防線(xiàn)——庫(kù)存計(jì)劃來(lái)應(yīng)對(duì)(安全庫(kù)存、安全產(chǎn)能)。安全庫(kù)存生來(lái)就是為應(yīng)對(duì)不確定性,不用解釋。安全產(chǎn)能的說(shuō)法不常見(jiàn),不過(guò)也很好理解:工廠在設(shè)計(jì)產(chǎn)能時(shí),正常的產(chǎn)能利用率一般為80%上下,那剩下的20%呢,就是安全產(chǎn)能。打仗的時(shí)候有預(yù)備隊(duì),這預(yù)備隊(duì)就是安全產(chǎn)能,用來(lái)對(duì)付不確定性。安全產(chǎn)能其實(shí)也是安全庫(kù)存,只不過(guò)是固定資產(chǎn)的安全庫(kù)存,比庫(kù)存更難對(duì)付罷了。為了行文方便,本書(shū)我們統(tǒng)稱(chēng)為安全庫(kù)存。
對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),常見(jiàn)的挑戰(zhàn)是銷(xiāo)售和計(jì)劃協(xié)作度低,需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確度太低,所以第一道防線(xiàn)很薄弱,容易導(dǎo)致第二道防線(xiàn)經(jīng)常失守——安全庫(kù)存是基于一定的需求變動(dòng)幅度,變動(dòng)太大時(shí)沒(méi)法應(yīng)對(duì)。當(dāng)安全庫(kù)存設(shè)置本身欠合理的時(shí)候,情況就更糟。
安全庫(kù)存水位取決于需求和供應(yīng)的不確定性,以及有貨率目標(biāo)(服務(wù)水平),有成套的統(tǒng)計(jì)模型和數(shù)學(xué)公式來(lái)計(jì)算。計(jì)算安全庫(kù)存也得遵循“從數(shù)據(jù)開(kāi)始,由判斷結(jié)束”的決策模式,即先分析歷史需求的模式和不確定性,套用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的公式,計(jì)算出理論上的安全庫(kù)存,然后根據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整,比如要導(dǎo)入新產(chǎn)品了,那就適當(dāng)調(diào)低老產(chǎn)品的安全庫(kù)存;年頭節(jié)下了,需求會(huì)更旺盛,那就適當(dāng)調(diào)高安全庫(kù)存。
但是,在很多企業(yè)里,安全庫(kù)存完全是拍腦袋的結(jié)果,由計(jì)劃員根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)設(shè)定,或者用一刀切的方法,設(shè)定一定天數(shù)的需求作為安全庫(kù)存。這都是典型的粗放經(jīng)營(yíng),是庫(kù)存計(jì)劃能力不足的表現(xiàn)。
我們面試計(jì)劃員,一般會(huì)問(wèn)什么是正態(tài)分布,什么是標(biāo)準(zhǔn)差,什么是服務(wù)水平,這都是些庫(kù)存計(jì)劃中的基本概念。很多計(jì)劃員對(duì)這些數(shù)理統(tǒng)計(jì)沒(méi)有一點(diǎn)概念,他們?cè)O(shè)置的庫(kù)存水位有多合理,也就可想而知了:要么太高,造成積壓;要么太低,造成短缺。但不管怎樣,最后都是以過(guò)剩收尾。為什么呢?出現(xiàn)短缺,影響到客戶(hù)的滿(mǎn)意度,內(nèi)外客戶(hù)就給計(jì)劃壓力,逼著計(jì)劃加庫(kù)存,不光是短缺的產(chǎn)品,過(guò)剩的產(chǎn)品也加,因?yàn)樗麄儗?duì)計(jì)劃的工作普遍不放心;計(jì)劃理虧,也只有“花錢(qián)消災(zāi)”,加大庫(kù)存以息事寧人。這不,對(duì)原來(lái)水位設(shè)置合理的,庫(kù)存就這么系統(tǒng)地加上去了。
雖說(shuō)庫(kù)存是供應(yīng)鏈各種問(wèn)題的焦點(diǎn),我們做的每一件事都會(huì)影響到庫(kù)存,但“貢獻(xiàn)”最大的,在我們看來(lái),卻是非計(jì)劃職能莫屬。他們的預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度低、安全庫(kù)存設(shè)置不合理可以說(shuō)是庫(kù)存的最大根源。這也是為什么在建制成熟的企業(yè)里,庫(kù)存指標(biāo)一般是由計(jì)劃來(lái)背。
當(dāng)然,如果你問(wèn)計(jì)劃,那千百萬(wàn)的過(guò)剩庫(kù)存從何而來(lái),答案不外乎是銷(xiāo)售預(yù)測(cè)不準(zhǔn),或者設(shè)計(jì)變更等。銷(xiāo)售預(yù)測(cè)當(dāng)然是不準(zhǔn)的,產(chǎn)品設(shè)計(jì)當(dāng)然會(huì)變化——等預(yù)測(cè)準(zhǔn)確了,設(shè)計(jì)也不變更了,這企業(yè)也就壽終正寢了。正因?yàn)轭A(yù)測(cè)不準(zhǔn),設(shè)計(jì)經(jīng)常變更,所以才需要計(jì)劃來(lái)協(xié)調(diào),做好庫(kù)存計(jì)劃,更好地對(duì)接需求和供應(yīng)。在這些企業(yè),計(jì)劃一般都以受害者的角色出現(xiàn)。但是,不要忘了,計(jì)劃也是解決方案的一部分。
當(dāng)然計(jì)劃也沒(méi)錯(cuò):庫(kù)存問(wèn)題是由內(nèi)部客戶(hù)制造的。道理很簡(jiǎn)單:價(jià)值是設(shè)計(jì)和銷(xiāo)售創(chuàng)造的,問(wèn)題自然也是他們制造的。這是“成也蕭何敗蕭何”。如果設(shè)計(jì)不開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,銷(xiāo)售不做新生意,自然就不會(huì)有新問(wèn)題,但這樣的企業(yè)也就關(guān)門(mén)了。有能力、有責(zé)任心的計(jì)劃會(huì)想方設(shè)法成為解決方案的一部分;沒(méi)能力、沒(méi)責(zé)任心的只會(huì)繼續(xù)扮演受害者的角色,一再證明銷(xiāo)售、市場(chǎng)干了傻事。
這種證明沒(méi)有多大價(jià)值——內(nèi)部客戶(hù)做了傻事,不用證明大家也知道,因?yàn)榻Y(jié)果就放在那里;重要的是認(rèn)識(shí)到內(nèi)部客戶(hù)總體上是理性的,他們做傻事,根本原因是能力不夠,而彌補(bǔ)這能力缺陷,往往得依賴(lài)計(jì)劃職能。就拿需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確度低為例,看上去是銷(xiāo)售不會(huì)做預(yù)測(cè)(這沒(méi)錯(cuò),銷(xiāo)售是不會(huì)做預(yù)測(cè)的,我們以后
第一道防線(xiàn)的預(yù)測(cè)、第二道防線(xiàn)的安全庫(kù)存根基不牢,很容易失守,壓力就全部轉(zhuǎn)移到第三道防線(xiàn),即供應(yīng)鏈執(zhí)行上了,成了生產(chǎn)和采購(gòu)的問(wèn)題。供應(yīng)鏈的績(jī)效看上去是執(zhí)行的結(jié)果,其實(shí)是計(jì)劃出來(lái)的。貌似沒(méi)做到,實(shí)則沒(méi)想到。
對(duì)于本土企業(yè)來(lái)說(shuō),規(guī)模能做大的,執(zhí)行能力都不會(huì)太差;看上去差,根本原因是計(jì)劃太差,需求預(yù)測(cè)和庫(kù)存計(jì)劃兩道防線(xiàn)習(xí)慣性地失守,嚴(yán)重影響到執(zhí)行部門(mén)。當(dāng)然,供應(yīng)鏈執(zhí)行本身的問(wèn)題也不少,比如信息化程度低,員工深陷瑣碎雜務(wù);供應(yīng)商的選擇和管理不到位,訂單層面問(wèn)題不斷;催貨流程不清晰,資源重復(fù)浪費(fèi)嚴(yán)重。跟計(jì)劃的先天不足交織在一起,這些執(zhí)行問(wèn)題讓問(wèn)題更加復(fù)雜。
計(jì)劃和執(zhí)行形成負(fù)循環(huán),整個(gè)問(wèn)題錯(cuò)綜復(fù)雜,系統(tǒng)的解決方案離不開(kāi)供應(yīng)鏈的三道防線(xiàn)。下面我們就分三大塊,詳細(xì)闡述如何構(gòu)建供應(yīng)鏈的三道防線(xiàn),從需求預(yù)測(cè)到庫(kù)存計(jì)劃,再到供應(yīng)鏈執(zhí)行,層層設(shè)防,有效支持業(yè)務(wù)的同時(shí),把成本降下來(lái)、庫(kù)存控制住。