MackmyraSwedishWhiskey新生產(chǎn)設(shè)施的主要特色是采用了重力設(shè)計和高能效設(shè)計

MackmyraSwedishWhiskey希望將自身打造為全球最環(huán)保的釀酒廠。為此，施耐德電氣與當?shù)氐氖姓茉垂芾頇C構(gòu)GvleEnergi一起研究并采用前所未有的創(chuàng)新設(shè)計，幫助Mackmyra建造了一座可擴展、高能效的六層酒廠，該酒廠主要依靠重力釀造享譽世界的威士忌。

“建造環(huán)保釀酒廠這一創(chuàng)新想法是MackmyraSwedishWhiskey構(gòu)思的。”施耐德電氣樓宇事業(yè)部區(qū)域經(jīng)理GranPousette表示，“但他們知道這個想法在瑞典是全新的愿景，唯有在能效專家的幫助下方可實現(xiàn)。因此，他們選擇了施耐德電氣，希望借助我們的支持確保項目有一個成功的開始和完美的收官。”

創(chuàng)新的樓宇設(shè)計，強大的能效控制

施耐德電氣與客戶共同設(shè)計了一個支持過程自動化并能降低能耗的整體樓宇和供熱解決方案。由于EcoStruxure能效管理架構(gòu)安裝簡單、使用靈活，因此MackmyraSwedishWhiskey決定用它來控制和監(jiān)控威士忌生產(chǎn)流程中各個階段的能耗狀況。此外，樓宇的設(shè)計允許利用重力將麥芽、水和酵母從高處輸送至低處，從而使威士忌的生產(chǎn)過程更加節(jié)能高效。

“該解決方案的設(shè)計適應(yīng)未來需求，它不受工廠當前狀況的限制，而是開足馬力從一開始便可高效可用，能夠滿足不斷發(fā)展的公司需求。”施耐德電氣自動化項目主管LinusPalmborg表示，“該解決方案的設(shè)計宗旨是通過簡化流程管理、規(guī)劃和后續(xù)監(jiān)控來幫助Mackmyra擴展業(yè)務(wù)、實現(xiàn)愿景。”

如今，MackmyraSwedishWhiskey已經(jīng)實現(xiàn)對整個生產(chǎn)過程的全面洞察和控制，具體可細化到每個酒桶。他們可以報出每一瓶威士忌酒的生產(chǎn)時間和溫度、存貨量及能耗信息。

節(jié)能增效符合各方利益

GvleEnergi對于在本地區(qū)建立一個高能效釀酒廠擁有濃厚興趣。作為節(jié)能增效的全力支持者，GvleEnergi與施耐德電氣和MackmyraSwedishWhiskey共同聯(lián)手，建造了一個能將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大部分廢熱回收再利用的系統(tǒng)。

此系統(tǒng)包含兩個存儲罐，用于支持威士忌生產(chǎn)過程中的熱回收和再利用，同時還能為釀酒廠高效供熱。此外，GvleEnergi還在釀酒廠附近建造了一個球團廠，用于供應(yīng)所需的熱能。該工廠還從其他設(shè)施為釀酒廠提供制冷。

嚴格控制可燃性標準

如果生產(chǎn)過程中含有大量乙醇，則所在生產(chǎn)區(qū)域必須達到嚴格的可燃性標準。這些區(qū)域的最高溫度被限制在16攝氏度。一旦超出這一溫度，報警系統(tǒng)將啟動，該區(qū)域電源將被切斷，以最大限度降低爆炸風險。

MackmyraSwedishWhiskey項目經(jīng)理JonasBerg解釋說：“從生產(chǎn)角度而言保持恒溫也十分重要，因為要確保威士忌酒最終達到上乘品質(zhì)，均衡發(fā)酵至關(guān)重要。”

卓有成效的合作

施耐德電氣與MackmyraSwedishWhiskey之間的緊密合作極大地推動了這一重大項目計劃的成功實施。Berg表示：“我們很高興與施耐德電氣合作，期待雙方建立愉快的長期合作關(guān)系。他們不僅為我們鑄就了高品質(zhì)生產(chǎn)設(shè)施，還幫助我們實現(xiàn)了環(huán)保方面的宏偉目標。”

MackmyraSwedishWhiskey公司的高層領(lǐng)導(dǎo)者一致認為，由于采用了節(jié)能環(huán)保的生產(chǎn)過程，他們生產(chǎn)頂級品質(zhì)威士忌的方法得到了進一步改進。通過各方的精誠合作，他們建造了一座能效水平比傳統(tǒng)酒廠高出一倍的釀酒廠，MackmyraSwedishWhiskey也因此獲得了環(huán)保意識濃厚的客戶的贊許和尊崇。