摘要：提高和穩(wěn)定啤酒在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量，關(guān)鍵因素是準確控制硅膠添加量和硅膠與啤酒的反應(yīng)時間。文章敘述了硅膠自動添加調(diào)速系統(tǒng)的組成、原理，介紹了一種采用Siemens的MM420變頻器和PLC組成的變頻調(diào)速系統(tǒng)來控制硅膠自動添加的方法。 關(guān)鍵詞：變頻器 調(diào)速系統(tǒng) 可編程控制器 Abstract： Raise and stabilize the quality of the beer in a period of pmtect，the key factor is control that the increases of accurate qu antity of gum of silicon an d the reaction time of gum of silicon and beers．This paper describe s the compose an d theory of the gu m of silicon increases automatically．Introduces the control approach of Siemens converter and PLC in adjust speed system of the gum of silicon increases automa tically． Key words：converter adjust speed system PLC 0 引 言 在啤酒生產(chǎn)中，要想提高和穩(wěn)定啤酒在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量，關(guān)鍵因素是準確控制硅膠添加量和硅膠與啤酒的反應(yīng)時間。 硅膠添加過程如圖1所示。硅膠添加于發(fā)酵罐向待濾缸濾酒的管路中，硅膠與啤酒的反應(yīng)時間取決于待濾罐的液位高度。如果是人工操作，受外界人為因素影響比較大，硅膠的添加與啤酒流速不能保持良好的比例關(guān)系，產(chǎn)品質(zhì)量不易保證，工人的勞動強度不僅高，而且易造成浪費。因此介紹一種由Siemens MM420變頻器組成的變頻調(diào)速系統(tǒng)來自動控制硅膠的添加。 1 控制系統(tǒng)組成 系統(tǒng)原理框圖如圖2所示。該系統(tǒng)的工作過程如下：由差壓變送器測出待濾罐內(nèi)的液位高度，通過顯示屏顯示并與原設(shè)定值相比較，得出的偏差經(jīng)調(diào)節(jié)器內(nèi)的智能PID調(diào)節(jié)處理后，分別送人#1變頻器（如控制負荷大，可采用多臺變頻器并聯(lián)運行）和#2變頻。這兩個變頻器根據(jù)輸入信號的大小，按照各自的調(diào)節(jié)規(guī)律對主泵電動機和添加電動機進行相應(yīng)的調(diào)整。整個控制系統(tǒng)采用PLC控制：當差壓變送器測出待濾缸內(nèi)的液位高度達到設(shè)定值時，PLC提示或允許待濾缸向過濾機供酒；當發(fā)酵罐中酒液比較少、酒液中開始混有大量泡沫時，PLC根據(jù)待濾罐內(nèi)的液位高度和變頻器的運行狀態(tài)停止硅膠添加泵電動機工作，并讓主泵電動機低速運行或停止運行。 [b][align=center]詳細內(nèi)容請點擊： 西門子變頻器和PLC在硅膠自動添加調(diào)速系統(tǒng)中的應(yīng)用[/align][/b]