事實上從主流看,現(xiàn)有不少精心設計流行的袋與盒包裝就占有這方面的優(yōu)勢,因為經(jīng)濟合理簡化了包裝形式與結(jié)構(gòu)以及相關工藝與設備,可以大幅度地減少生產(chǎn)銷售過程中的各種消耗浪費,并消除諸多不穩(wěn)定因素的發(fā)生,進而提高整體效益,最終體現(xiàn)現(xiàn)代包裝的大方向。
隨著人們?nèi)粘9ぷ鞴?jié)奏的加快,營養(yǎng)保健食品的豐富,環(huán)境保護意識的增強;今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。如今引人注目的是,鑒于電冰箱、微波爐的迅速普及,加上其他相關條件逐步成熟,不會很久,可能通過開發(fā)速凍食品作為方便食品,快餐食品將大量進入家庭和企事業(yè)單位。
與此同時還要因地制宜地大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品,使之與速凍包裝有機結(jié)合,共同促進食品包裝更上一層樓。這樣一來,各層次的消費者寄希望于以盒裝為主體的食品小包裝容器要使用輕便,主要指包裝要容易開啟、隨意擺放、多次可封、用后可收、安全可靠。所以,必須采取相應措施,進一步改善袋型、盒型,并實現(xiàn)主全與封口結(jié)構(gòu)的科學化和多樣化。
眾所公認,在商業(yè)競爭中,物美與價廉始終必須兼顧。若能切實做到這一點,就不難占領市場,立于不敗之地。出路之一在于切實實現(xiàn)合理包裝與簡化包裝的辯證統(tǒng)一。道理很明顯,合理也包含簡化,但簡化不一定合理。
據(jù)了解,印度政府將于2002~2007年間,向食品加工業(yè)投資高達200億美元;印尼食品包裝機械業(yè)發(fā)展相對緩慢并依賴進口;另外,以農(nóng)業(yè)為經(jīng)濟支柱的西非國家亦將積極開發(fā)食品加工業(yè),并需進口大量食品加工機械。集以上有利因素,預計中國食品加工業(yè)在2006年應能維持穩(wěn)步增長。
為適應市場需求,中國食品包裝業(yè)正積極擺脫數(shù)量多、技術(shù)含量低的形象,并向多功能化、模塊化、控制智能化及高精度化等方向發(fā)展。另外,越來越多的企業(yè)在包裝機械上應用機電一體化的高新技術(shù),其中包括:PLC控制、HMI人機對話、伺服控制技術(shù)等。同時,多種高附加值的新型技術(shù)亦得到企業(yè)的支持,如冷殺菌技術(shù)及活性包裝技術(shù)等