我國(guó)飲料、乳品、啤酒市場(chǎng)得到長(zhǎng)足發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了包裝機(jī)械業(yè)的發(fā)展速度。目前中國(guó)食品包裝機(jī)械的產(chǎn)值在300億元人民幣左右,而每年進(jìn)口的食品包裝機(jī)械約10億美元。其中飲料、乳品和啤酒包裝機(jī)械占有相當(dāng)大的比重。
自從上世紀(jì)八十年代開始,中國(guó)每年都要進(jìn)口大量的飲料、乳品和啤酒包裝機(jī)械,至今引進(jìn)的勢(shì)頭仍然是有增無(wú)減。這些機(jī)械大多是高速自動(dòng)化生產(chǎn)線,可靠性強(qiáng),產(chǎn)量高,部分設(shè)備是當(dāng)今世界最為先進(jìn)的機(jī)型。這些生產(chǎn)線的引進(jìn),使中國(guó)部分飲料、乳品和啤酒企業(yè)的包裝水平得以與發(fā)達(dá)國(guó)家同步發(fā)展。與此同時(shí),中國(guó)包裝機(jī)械的生產(chǎn)也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,部分灌裝、封口一體設(shè)備已經(jīng)達(dá)到較高水平,包括塑料飲料瓶、酸奶杯、無(wú)菌包裝成型設(shè)備和貼標(biāo)機(jī)在內(nèi)的包裝生產(chǎn)線水平也得到了提升,已經(jīng)可以滿足中型企業(yè)的需要,部分已經(jīng)可以替代進(jìn)口設(shè)備,并且出口量逐年提高目前中國(guó)食品包裝機(jī)械的產(chǎn)值在300億元人民幣左右,而每年進(jìn)口的食品包裝機(jī)械約10億美元。其中飲料、乳品和啤酒包裝機(jī)械占有相當(dāng)大的比重。
一、飲料包裝
目前中國(guó)飲用水、碳酸飲料、茶飲料的前處理設(shè)備國(guó)內(nèi)產(chǎn)品基本上可以滿足需要,中、低速理瓶、裝箱設(shè)備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇,在熱灌裝機(jī)方面,各設(shè)備廠都能解決設(shè)備在熱灌裝環(huán)境下的控制、密封等工藝要求。也解決了無(wú)菌冷灌裝的問題。不過無(wú)論是碳酸飲料、瓶裝水、果汁還是茶飲料,也無(wú)論是PET瓶、金屬罐還是利樂包,中國(guó)著名飲料企業(yè)的包裝生產(chǎn)線基本上是引進(jìn)設(shè)備的天下。
二、碳酸飲料的包裝
以可口可樂和百事可樂為代表的碳酸飲料,仍然是中國(guó)飲料中產(chǎn)量最大的品種,盡管增幅放慢,但絕對(duì)數(shù)量每年仍有較大增長(zhǎng)。
ET瓶是碳酸飲料最主要的包裝形式。采用集中制造瓶坯,分散制瓶供應(yīng)就近可樂灌裝廠的生產(chǎn)方式。由于碳酸飲料瓶?jī)r(jià)格已經(jīng)完全透明,因此利潤(rùn)很薄,制瓶企業(yè)主要以量取勝,高速設(shè)備的使用成為必然。在瓶坯生產(chǎn)方面,72模腔的注塑機(jī)已經(jīng)開始使用。制瓶廠也開始采取更為靈活務(wù)實(shí)的設(shè)備采購(gòu)方式,開始與不同的制瓶設(shè)備供應(yīng)商合作。吹瓶速度達(dá)每小時(shí)2萬(wàn)瓶的高速吹瓶機(jī)裝機(jī)量不斷增加。
鋁制二片罐市場(chǎng)份額雖然在逐年下降,但仍然有一定的市場(chǎng)。目前中國(guó)生產(chǎn)鋁制兩片罐的企業(yè)全部是外資控股企業(yè),設(shè)備也全部是引進(jìn)的全自動(dòng)生產(chǎn)線。并且經(jīng)過不斷的更新,生產(chǎn)速度普遍得到提高。
雖然有上海鋼制兩片罐生產(chǎn)企業(yè),但中國(guó)的兩片罐仍然以鋁制罐占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。目前在國(guó)際上,美國(guó)仍然以鋁制罐為主,歐洲則傾向于鋼制罐的生產(chǎn),雖然中國(guó)的鋁制罐用鋁板基本上依靠引進(jìn),價(jià)格昂貴,但改造現(xiàn)有的鋁罐生產(chǎn)線為鋼制罐也需要巨額投資,在二片罐市場(chǎng)持續(xù)低迷的情況下,企業(yè)缺乏投資的熱情。
兩片罐生產(chǎn)線由于涉及的技術(shù)非常復(fù)雜,工藝要求極為嚴(yán)格,目前中國(guó)沒有類似的設(shè)備,特別是受低迷?場(chǎng)的影響,機(jī)械設(shè)備開發(fā)企業(yè)也缺乏開發(fā)相關(guān)生產(chǎn)線的積極性。
三、茶和果汁飲料的包裝
熱灌裝仍是目前茶和果汁飲料最主要的生產(chǎn)和灌裝工藝。
熱灌裝PET瓶、金屬三片罐、利樂包,是茶和果汁飲料的三大包裝形式。
部分茶和果汁生產(chǎn)企業(yè)外購(gòu)熱灌裝PET瓶;部分飲料企業(yè)自己生產(chǎn)PET瓶;還有部分飲料企業(yè)與制瓶企業(yè)合作,由制瓶企業(yè)在飲料廠里裝機(jī)吹瓶。無(wú)論是哪種方式,生產(chǎn)熱灌裝PET瓶的設(shè)備主要是二步法設(shè)備,以及一步法設(shè)備。
熱灌裝曾經(jīng)是專業(yè)制瓶企業(yè)的最大利潤(rùn)來(lái)源,但隨著價(jià)格的透明,熱灌裝PET瓶的價(jià)格在不斷下降,利潤(rùn)空間被不斷壓縮。為了提高PET瓶的熱灌裝溫度,使用二步法設(shè)備的企業(yè)大多與臺(tái)灣一家企業(yè)合作,改善瓶口的成型工藝,使灌裝溫度可以提高到93度。