近日，在北京市地鐵牛街站附近出現(xiàn)的一臺(tái)煎餅機(jī)器人吸引眾多市民圍觀體驗(yàn)。

　　從外觀上看，這個(gè)機(jī)器人看上去與一般的自助販賣機(jī)差不多，都是方形盒子狀。右上方是一塊電子屏幕，上面顯示著煎餅果子以及飲品的可選項(xiàng);屏幕左邊是大面積的透明櫥窗，透過櫥窗可以看到煎餅爐、機(jī)械臂，注料口，以及很多說不上名字來的部件。機(jī)器一側(cè)貼著營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證復(fù)印件。

　　在牛街地鐵站出入口的煎餅機(jī)器人前，市民正排長隊(duì)準(zhǔn)備購買。購買流程和自動(dòng)售貨機(jī)差不多，點(diǎn)擊機(jī)器大屏，可以選擇原味與火腿兩種煎餅，價(jià)格分別是7.99元和8.99元，比市面上的煎餅果子便宜一些。在此基礎(chǔ)上，還可以選擇是否添加香菜、蔥花，以及普通和香辣兩種口味。飲品包括豆?jié){、咖啡和橙汁等，可以搭配煎餅，也可以單獨(dú)購買。

　　機(jī)器人攤煎餅的流程十分規(guī)范：先放面糊，攤開，再淋上蛋液;等到煎餅和蛋液定型、熟度適中的時(shí)候，機(jī)械臂會(huì)鏟起煎餅翻面，然后再淋醬、抹勻，撒上薄脆碎、生菜碎、蔥花、香菜等常規(guī)煎餅果子配料，再由機(jī)械臂折疊成方形，裝在紙袋里，經(jīng)取餐口滑出。

　　最后的成品和人工攤的煎餅并無太多差異。只是在原料方面略有不同：為了方便機(jī)器制作，雞蛋液是已經(jīng)混合均勻的;薄脆不是完整的一片，而是提前弄碎的。

　　而機(jī)器人做的煎餅口味如何呢?據(jù)幾位買過的市民表示，嘗起來和人工制作的差不多，“不過有的地方醬料沒涂勻”一位市民表示。

　　據(jù)了解，這臺(tái)煎餅機(jī)器人還處于試運(yùn)營階段，每天限量100份，大約6個(gè)小時(shí)左右售罄，如果按每天15個(gè)小時(shí)的運(yùn)營時(shí)間計(jì)算，可以做到每天200份以上。

　　不過這速度顯然太慢了，“太慢了，人工煎餅果子一兩分鐘就可以?！庇袑W(xué)生表示，要是學(xué)校的煎餅攤也這么慢，那隊(duì)都不知道排哪去了，而對(duì)于來去匆匆的上班族來說，更是不會(huì)選擇排隊(duì)買煎餅。

　　不過據(jù)研發(fā)公司負(fù)責(zé)人表示，目前試運(yùn)營階段機(jī)器人制作煎餅果子只采用了40%的速度?！罢５脑捘芴岬?分鐘以內(nèi)?！彼硎?，還有好多參數(shù)可以調(diào)整，但試運(yùn)營階段還是想謹(jǐn)慎些，等到批量生產(chǎn)的時(shí)候調(diào)一下，從云端更新就可以了。

　　目前這樣一臺(tái)煎餅機(jī)器人售價(jià)達(dá)10萬美金一臺(tái)，因?yàn)楫a(chǎn)量還有限需要提前預(yù)定，未來如果得到市場(chǎng)認(rèn)可，能提升產(chǎn)量的話，或許價(jià)格能有所降低。