隨著科技及工業(yè)4.0等概念的發(fā)展,智能化已經(jīng)成為市場發(fā)展的不可阻擋的趨勢。
在食品安全事件發(fā)生率居高不下的現(xiàn)在,智能包裝材料也成為包裝行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。
智能包裝材料
智能包裝材料指人們通過創(chuàng)新思維,在包裝中加入了更多的新技術(shù)成分,使其既具有通用的包裝基本功能,又具有一些特殊的性能。這些包裝的特殊性能恰好可滿足商品的特殊要求和特殊的環(huán)境條件,目前主要是指采用了機(jī)械、電氣、電子和化學(xué)性能的包裝技術(shù)。
智能包裝材料分類
智能包裝類:
·溫度-時(shí)間歷史記錄標(biāo)識(TTI)、
·被包裝食品內(nèi)微生物滋生指示標(biāo)識(MGI)、
·光致變色指示標(biāo)識、
·受到物理沖擊標(biāo)識、
·滲漏、微生物污染標(biāo)識、
·無線電射頻標(biāo)簽(RFID)、
·DNA(脫氧核糖核酸)標(biāo)簽等
功能包裝類:
·氣調(diào)包裝、
·抗菌包裝、
·乙烯吸附包裝、
·吸氧包裝、
·自加熱/自冷卻包裝、
·異味的吸附包裝、
·芳香味的釋放包裝、
·吸濕包裝等
智能包裝材料市場不斷擴(kuò)大
智能包裝材料在中國的發(fā)展仍處于起步階段,市場不斷擴(kuò)大。目前,國內(nèi)食品安全形勢十分嚴(yán)峻,且已經(jīng)達(dá)到迫在眉睫的程度,因此我們亟須從包裝上提高智能化,最大程度地利用各種手段保證食品安全。
眾多種類的智能(功能)包裝在我國的開發(fā)及應(yīng)用才剛剛開始。在功能包裝方面,國內(nèi)的氣調(diào)包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟;氣體吸附類型包裝(吸濕、吸乙烯、吸氧)一般采用香袋的形式,技術(shù)含量不高,而國外開發(fā)出的氣體吸附包裝,已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內(nèi)部;其他的功能包裝和很多的智能包裝材料在我國還幾乎處于空白。
智能包裝材料研發(fā)需市場潛力
國家積極倡導(dǎo)普及百姓對包裝重要性的認(rèn)識;加大科研投入,鼓勵(lì)自主研發(fā)和申請國家級研究課題,引進(jìn)必要的軟包裝測試設(shè)備。加強(qiáng)人才培養(yǎng),加快研發(fā)速度,積極與軟包裝生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合,將技術(shù)盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。對于軟包裝企業(yè)而言,我國軟包裝市場剛剛起步,市場空間大,企業(yè)要加大新產(chǎn)品的開發(fā)投入,加強(qiáng)與高?;蜓芯繖C(jī)構(gòu)的聯(lián)合,占領(lǐng)優(yōu)先市場,拓寬企業(yè)發(fā)展道路。
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