“您好，菜來(lái)了，請(qǐng)您品嘗！”憨態(tài)可掬的機(jī)器人讓前來(lái)就餐的市民吃了一驚，體驗(yàn)了不一樣的就餐氛圍。

昨天上午，義烏首家機(jī)器人餐廳現(xiàn)身義烏工商學(xué)院創(chuàng)意園。餐廳一開張就吸引了眾多市民趕去嘗鮮。“聽說(shuō)機(jī)器人給顧客端茶送菜，覺得很新奇，就特意帶孩子過(guò)來(lái)瞧瞧。”張女士說(shuō)，看到9個(gè)不同形狀、功能不一的機(jī)器人，孩子賴著不肯回家了。

機(jī)器人會(huì)說(shuō)話還會(huì)唱歌

“您好，菜來(lái)了，請(qǐng)您品嘗！”在“頭等客”機(jī)器人西餐廳內(nèi)，一個(gè)圓腦袋大眼睛的藍(lán)色機(jī)器人緩緩走到一餐桌前，把一盤烤熟的牛排端給客人，在座的兩名姑娘連忙起身接過(guò)各自點(diǎn)的美食。

“真稀奇！”一女子話聲剛落，另一個(gè)憨態(tài)可掬的機(jī)器人又緩緩走了過(guò)來(lái)，把兩盤蔬菜冷盤端到了隔壁桌。隨后，它轉(zhuǎn)身離開，唱起了一首好聽的歌曲。“太好玩了。”幾個(gè)孩子不禁跟著機(jī)器人歡呼雀躍。

記者好奇地找了個(gè)空位坐下，一個(gè)機(jī)器人端著菜單送到桌旁：“您好！請(qǐng)問(wèn)您需要點(diǎn)什么菜？”記者試著點(diǎn)了菜，不一會(huì)，機(jī)器人陸續(xù)端來(lái)記者點(diǎn)的牛排和披薩，“您好，您點(diǎn)的菜已經(jīng)送到，請(qǐng)您慢慢品嘗”，當(dāng)記者從托盤中端出菜后，機(jī)器人又“唱”起歌緩緩而去。

“以前在《星球大戰(zhàn)》電影里看到過(guò)這樣的片斷，沒想這里也有這樣的場(chǎng)景，太好玩了。”不少年輕人都發(fā)出了這一感慨。

記者發(fā)現(xiàn)，這家機(jī)器人主題概念餐廳內(nèi)外，共設(shè)置了9個(gè)機(jī)器人，其中兩個(gè)是“專業(yè)”的服務(wù)員，專門給顧客端茶送菜；另7個(gè)大塊頭的機(jī)器人主要提供娛樂服務(wù)的，但同樣會(huì)發(fā)光發(fā)聲，也會(huì)扭動(dòng)身子。站在門口迎候的是個(gè)變形金剛機(jī)器人，身高5米，眼睛里不時(shí)滾動(dòng)著“歡迎”字幕，讓人覺得既好奇又親切。

令記者感到驚訝的是，這家餐廳的主人是個(gè)年僅22歲的小伙子。他叫許錦金，是義烏工商學(xué)院人文旅游分院酒店管理專業(yè)春晗班的大二學(xué)生。

“它叫小藍(lán)，綽號(hào)叫藍(lán)精靈。”許錦金指著那個(gè)藍(lán)色機(jī)器人說(shuō)，機(jī)器人需沿著店內(nèi)鋪設(shè)的磁性軌道繞行，臉部閃爍的表情和聲音都是按程序設(shè)定好的。“那個(gè)桃紅色的機(jī)器人，我們叫它小桃。只要有人在計(jì)算機(jī)上對(duì)其進(jìn)行設(shè)定程序下命令，機(jī)器人就能運(yùn)用光學(xué)磁條感應(yīng)技術(shù)，沿著軌道，根據(jù)座位編號(hào)，準(zhǔn)確無(wú)誤地把飯菜送到各張餐桌前，到達(dá)指定座位后，它會(huì)停下來(lái)幾分鐘，直到顧客拿走飯菜。”

小伙子說(shuō)“機(jī)器換人”劃算

許錦金來(lái)自山西，大一時(shí)，他先后在學(xué)校里賣過(guò)自行車，做過(guò)兼職，在跳蚤市場(chǎng)擺過(guò)攤，積累了一定資金。

在談及為何選擇開機(jī)器人餐廳時(shí)，靦腆的許錦金一臉興奮，“一次偶然機(jī)會(huì)，聽朋友說(shuō)起寧波有家‘機(jī)器人餐廳’生意非常好，我感覺好奇就去看了，沒想真的很受當(dāng)?shù)厝藲g迎?；亓x烏進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，義烏還沒有這樣的餐廳，就有了創(chuàng)辦機(jī)器人餐廳的想法。”

讓許錦金更覺得欣慰的是，他把自己的創(chuàng)業(yè)想法與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)作了匯報(bào)后，沒想學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不僅很支持，還主動(dòng)說(shuō)由學(xué)校來(lái)提供場(chǎng)地。“在學(xué)校和創(chuàng)意園領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我最后決定將機(jī)器人餐廳落戶創(chuàng)意園。”許錦金說(shuō)，“頭等客”西餐廳質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、大眾化的定位路線，比較適合年輕人群體。機(jī)器人概念餐廳對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)比較新奇，因此，他對(duì)機(jī)器人餐廳的客戶群體定位主要是年輕人。

“從長(zhǎng)期來(lái)看，買一個(gè)機(jī)器人要比請(qǐng)一個(gè)服務(wù)員省下很多錢。”許錦金給記者算了一筆賬：機(jī)器人約8萬(wàn)元一臺(tái)，使用期為5年，平均每年花費(fèi)16000元，每天可以工作10小時(shí)，只要電費(fèi)三四元。而如果換成一個(gè)服務(wù)員，一年工資就要三四萬(wàn)元。“如何資金允許的話，我打算今后再引進(jìn)機(jī)器人廚師和機(jī)器人迎賓小姐，真正將餐廳打造成‘智能化機(jī)器人西餐廳’。”

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