在上個(gè)世紀(jì)九十年代初，在國內(nèi)罐頭工業(yè)市場(chǎng)逐漸蕭條的情況下。以匯源果汁為首的飲料企業(yè)悄悄入侵中國飲料市場(chǎng)，國內(nèi)外巨頭都試圖切飲食這一塊蛋糕，中國人口眾多，隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食需求量與質(zhì)的增長速度飛快。這二十多年，乳制品、碳酸飲料、果蔬汁飲品、維生素健康飲品的陣營也逐步明確。食品包裝在這種重大趨勢(shì)下近況不容忽視。

軟飲料市場(chǎng)不斷攀升包裝成本居高不下

軟飲料市場(chǎng)的發(fā)展是快速的，競爭也是激勵(lì)的。產(chǎn)品本身直接成本很低，600ml固形物含量10度的果汁飲料，加上包裝直接成本1.5元，但市場(chǎng)銷售價(jià)格往往在3元左右，剩余的1.5元，就是整個(gè)營運(yùn)費(fèi)用的支持。

軟飲料的包裝形式，由最初的玻璃瓶、鐵罐（三片罐、二片罐）、鋁罐、鋁塑復(fù)合自立袋、到后來的紙塑鋁箔的復(fù)合型材料、PET、BOPP、PE（PP），根據(jù)產(chǎn)品特性、保質(zhì)期需要、生產(chǎn)工藝等等因素，所要求的包裝形式不一樣的。

包裝形式的轉(zhuǎn)換造就了一大批飲料灌裝設(shè)備廠家、包材制造機(jī)械廠家。

三片鐵罐、二片鐵罐主要以植物蛋白飲料為主，如承德露露、大寨核桃露、椰風(fēng)椰汁，還有雨后春筍般的中國紅廣東王老吉。二片罐主要以碳酸飲料、啤酒飲料的鋁罐為主。因?yàn)殇X制品本身偏軟，需充氣后才可增加產(chǎn)品本身的強(qiáng)度。在物流運(yùn)輸、產(chǎn)品倉儲(chǔ)中才可減少不必要的破損。三片罐的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，主要以馬口鐵材質(zhì)、內(nèi)層的噴涂及罐體連接處的咬合為主。

以外觀油漆的材質(zhì)為輔。塑料罐的優(yōu)點(diǎn)就是輕便、可回收、制造簡單，缺點(diǎn)就是透氣性強(qiáng)、保質(zhì)期不好控制。國內(nèi)的飲料還有以鋼罐為材質(zhì)的比較多。

市場(chǎng)份額最大的還是PET包裝，國內(nèi)最早流行PET瓶包裝的，還數(shù)二樂（可口可樂、百氏可樂）、康師傅、統(tǒng)一、匯源等一些大型企業(yè)，碳酸飲料的PET材質(zhì)屬于高粘度的PET材質(zhì)。相對(duì)于果汁飲料PET瓶、純凈水（礦泉水）瓶粘度及伸展度要高。根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的要求不一樣，對(duì)PET材質(zhì)的要求也是不一樣的，例如最開始的果蔬汁飲品、茶飲料等營養(yǎng)物質(zhì)含量較高的非含氣飲料，生產(chǎn)工藝以熱灌裝（90度以上）、中溫灌注（60度以上），以水浴保溫滅菌為主。所以對(duì)PET瓶、BOPP瓶材質(zhì)要求較高。后來才出現(xiàn)象匯源、統(tǒng)一的無菌灌裝工藝，但無菌灌裝線的設(shè)備造價(jià)及生產(chǎn)費(fèi)用也是相當(dāng)高的。

近年來江浙地區(qū)，小型液態(tài)飲料灌裝設(shè)備也日益增加。但明顯感到，這個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步從高峰期進(jìn)向沒落，國內(nèi)市場(chǎng)需求已近疲軟。

中國制造逐步進(jìn)入國際市場(chǎng)

值得慶幸的是，中國飲料機(jī)械近幾年來，逐步進(jìn)入國際市場(chǎng)，中亞、南非等地都可見到“Madeinchina”。吹瓶制瓶工藝相對(duì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)就是浙江黃巖、河北玉田、廣東地區(qū)，PP、PE瓶注塑、吹塑國內(nèi)以河北滄州比較集中。值得一提的是河北玉田的飲料廠家，這里的飲料廠家數(shù)不勝數(shù)，雖然以成本低廉為主，品牌影響力欠缺，但曾經(jīng)也很大程度的影響沖擊著華北地區(qū)的飲料市場(chǎng)。

BOPP材質(zhì)不透明，但耐高溫性較PET好，所以在瓶裝液態(tài)奶、植物蛋白飲料應(yīng)用比較廣泛。瓶裝液態(tài)飲料灌裝機(jī)，發(fā)展主要以下幾個(gè)過程，三合一、四合一、無菌灌裝，及灌裝室的無菌效果、其它配套設(shè)施。液飲灌裝機(jī)，主要分分瓶、消毒，沖洗、灌注、旋蓋幾個(gè)環(huán)節(jié)。國內(nèi)的液飲灌裝設(shè)備已達(dá)到國際水平，這幾年飲料工業(yè)的發(fā)展。造就了飲料機(jī)械的發(fā)展。飲料灌裝設(shè)備性能主要是速度、無菌效果、造形設(shè)備、設(shè)備材質(zhì)（316、304、212）等等決定。

更多樣的產(chǎn)品，需要更多樣差異化的包裝，已經(jīng)成為飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。飲料包裝機(jī)械也在逐步朝向前期投入底、更經(jīng)濟(jì)、更能保證產(chǎn)品價(jià)值的方向發(fā)展。未來3-5年，中國軟飲料的具大發(fā)展?jié)摿ο?，所有的飲料設(shè)備制造商及包材制造商都會(huì)面臨前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。低成本運(yùn)作、差異化經(jīng)營永遠(yuǎn)是不變的主題。

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