塑料因性能優(yōu)異，被廣泛運(yùn)用于各行各業(yè)，餐飲業(yè)也不例外，而就是因?yàn)檫\(yùn)用的越來越廣泛，垃圾污染也成為了人們頭疼的問題，不過，近日經(jīng)美國包裝協(xié)會(huì)的眼球，餐飲服務(wù)包裝因污染而長期被認(rèn)為難以回收，但這項(xiàng)挑戰(zhàn)或?qū)⒔獬?/p>
美國食品包裝協(xié)會(huì)在波士頓路邊回收站中隨機(jī)選取了1噸廢棄物（包括塑料）進(jìn)行研究，結(jié)果令人振奮。但同時(shí)該協(xié)會(huì)也指出，目前研究仍處于初期階段，還需開展更多工作才能得出結(jié)論。
“結(jié)果非常鼓舞人心，”美國食品包裝協(xié)會(huì)會(huì)長LynnM.Dyer在一份聲明中說道，“研究表明這些回收樣品異常干凈，餐飲服務(wù)包裝和食品接觸包裝所含的污染物數(shù)量沒有明顯的區(qū)別。”
“至少從初步研究來看，食品污染可能是一種主觀感知中的障礙，并不是切實(shí)存在的障礙。但是我們應(yīng)當(dāng)更有遠(yuǎn)見，考慮到這些樣品只代表著波士頓某一地區(qū)，存在一定的局限性，無疑還有很多工作需要我們?nèi)プ觥?rdquo;Dyer說道。
此項(xiàng)研究檢測(cè)了各種食品包裝中的食物殘?jiān)?，包括塑料蓋和塑料桶、瓦楞紙和廢雜紙、鋁罐、箔紙和平底鍋等。
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