在食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，大量使用了電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設(shè)備的柔性和靈活性。傳感器作為自動(dòng)化系統(tǒng)的關(guān)鍵核心，也已經(jīng)大量應(yīng)用在食品工業(yè)中。

溫度傳感器應(yīng)用于食品飲料行業(yè)的發(fā)展

國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給中國的食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間，食品消費(fèi)總量將不斷增加，商品性消費(fèi)日益取代自給型消費(fèi)，工業(yè)化食品比重逐步增長，并為食品工業(yè)發(fā)展提供了巨大的市場空間。

天氣炎熱一杯涼汽水、一支雪糕可能都是降溫良器。但是你是否考慮過這些冷凍產(chǎn)品是不是一直處于低溫狀態(tài)，或者是平時(shí)是怎么給它冷藏的，因?yàn)檫@些飲料不能長期處于高溫狀態(tài)也不能長期放于低溫狀態(tài)，這個(gè)溫度是怎么把握的呢？這就需要用到我們的溫度傳感器。

溫度傳感器是將溫度信號轉(zhuǎn)化為電信號供我們參考，溫度傳感器一般有多種形式常見的就是插入式溫度傳感器、壁掛式溫度傳感器和貼片式溫度傳感器。這三種溫度傳感器在食品行業(yè)和其它一些行業(yè)都有著廣泛的應(yīng)用。在食品飲料儲(chǔ)存期間我們的可以用傳感器來控制環(huán)境的溫度，當(dāng)發(fā)現(xiàn)環(huán)境溫度過高時(shí)我們就開啟降溫設(shè)備，當(dāng)溫度過低時(shí)我們就可以關(guān)閉降溫設(shè)備以及打開升溫裝置，這些就能保證將這些食品和飲料保持在一個(gè)適宜的環(huán)境中，確保食品和飲料的新鮮。

溫度傳感器不僅僅在食品飲料行業(yè)有所應(yīng)用，在其它一些行業(yè)都有著廣泛的應(yīng)用，凡是需要控制環(huán)境溫度的地方都有溫度傳感器的身影，溫度傳感器的生產(chǎn)工藝也不是很復(fù)雜，價(jià)格也很低廉，所以用于是非常的廣泛。

智能溫度傳感器打入強(qiáng)心劑

眾所周知，溫度傳感器的應(yīng)用非常廣泛，即使是在食品加工行業(yè)中，其也發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，而隨著科技的發(fā)展，智能溫度傳感器的應(yīng)用而生，也為食品加工行業(yè)的生產(chǎn)效率打入了強(qiáng)心劑。

更多溫度傳感器就是將溫度轉(zhuǎn)化為電信號方便我們處理和應(yīng)用，溫度往往在很多情況都需要測量，尤其是在炒食品的時(shí)候尤其需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物，這就需要溫度傳感器來監(jiān)控炒鍋的溫度情況。

在一些食品加工廠里加工過程中，工人在炒佐料的時(shí)候，就需要在不同的時(shí)間段里和不同的溫度下混合不同的原材料，然后進(jìn)行不同程度的翻炒，而且在炒制的過程中要對炒鍋的溫度進(jìn)行嚴(yán)格的控制，防止炒壞佐料。因此用溫度傳感器來進(jìn)行溫度檢測，對于測量車間炒鍋的溫度是否準(zhǔn)確，并在必要的時(shí)候進(jìn)行報(bào)警，對佐料質(zhì)量的好壞有著重要的關(guān)鍵影響。

在以往來看，企業(yè)佐料車間里溫度和時(shí)間的控制，我們靠的是人工經(jīng)驗(yàn)在控制著。這對佐料的質(zhì)量有一定的影響，因?yàn)槿斯{經(jīng)驗(yàn)對溫度測量和時(shí)間的把握準(zhǔn)確性不是很高，而且還會(huì)有誤差，導(dǎo)致炒出來的佐料質(zhì)量參差不齊，沒有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，影響產(chǎn)品質(zhì)量。我們針對上面的問題，選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個(gè)回路，用來提高準(zhǔn)確測量溫度和報(bào)警的目的，這對我們的幫助是很大的。

未來智能化發(fā)展已成大局

在食品工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域里面，用的最廣泛的溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質(zhì)的測量，穩(wěn)定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越??；而銅電阻在測溫范圍之內(nèi)，它的電阻值和溫度呈一定的線性關(guān)系，溫度線數(shù)大，適用于無腐蝕介質(zhì)測量，超過150度銅電阻容易被氧化。

食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，大量使用了電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設(shè)備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀，使得問題迎刃而解。

兩化融合是發(fā)展現(xiàn)代食品工業(yè)的重要手段。其重點(diǎn)是提升食品工業(yè)企業(yè)信息化應(yīng)用水平、推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)、推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應(yīng)用、完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務(wù)體系等。如今，隨著國內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的增多，各類智慧體系結(jié)構(gòu)的建設(shè)也開始全面推動(dòng)傳感器產(chǎn)業(yè)需求上漲，但為更加適應(yīng)技術(shù)需求，傳感器智能化也成為技術(shù)升級趨勢之一。

當(dāng)然傳感器的技術(shù)指標(biāo)發(fā)展是朝著集成化，微型化，智能化等科學(xué)方向傳感器作為模擬人感官采集外部信息的電子器件，表現(xiàn)傳感器的智能化，就需要像是實(shí)現(xiàn)人類大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的一部分功能一樣，從感覺到記憶到思維過程，而賦予傳感器智能的內(nèi)涵可以有多個(gè)層次和程度，智能傳感器的智慧和能力也會(huì)從簡單樸素階段向復(fù)雜抽象階段發(fā)展。