推廣廚余垃圾處理對(duì)于解決垃圾圍城問題提供了最為簡(jiǎn)便的工具。有統(tǒng)計(jì)顯示，目前中國(guó)城市生活垃圾中70%來自廚余垃圾，如果能把廚余垃圾處理器推廣到每家每戶，就能從根本上解決廚房垃圾造成的污染問題，包括焚燒、填滿帶來的二次污染。同時(shí)，廚余垃圾處理器將菜葉、果皮等粉碎后會(huì)產(chǎn)生某些微生物，可對(duì)下水道起到“清潔”作用。

“中國(guó)的廚余垃圾處理市場(chǎng)還處于起步階段，有很大的增長(zhǎng)空間。不過，現(xiàn)在的市場(chǎng)滲透率很低，不到1%。”日前，全球食物垃圾處理器最大的制造商、世界500強(qiáng)企業(yè)艾默生愛適易中國(guó)區(qū)總經(jīng)理陳劍敏接受媒體專訪時(shí)表示。

中國(guó)市場(chǎng)每年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)

“愛適易是艾默生旗下的一個(gè)子品牌，分為商用和民用兩種。原始垃圾經(jīng)過這個(gè)系統(tǒng)處理之后，最終產(chǎn)物的體積減少了85%，脫水后食物殘?jiān)?jīng)厭氧發(fā)酵可轉(zhuǎn)化成生物肥料及能源，這意味著節(jié)約了人工成本，減少了垃圾搬運(yùn)成本，提高了整體盈利能力。”艾默生愛適易中國(guó)區(qū)總經(jīng)理陳劍敏介紹，每天在美國(guó)愛適易總部有2萬臺(tái)食物垃圾處理器生產(chǎn)出來。

據(jù)悉，愛適易最近幾年開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。“每年都是兩位數(shù)以上的增長(zhǎng)。愛適易總部非?？春弥袊?guó)市場(chǎng)，因此我們也在中國(guó)市場(chǎng)加大了各方面的投入。”不過，陳劍敏也坦言，“中國(guó)的市場(chǎng)剛剛在起步的階段，現(xiàn)在的滲透率很低，幾乎是1%左右，所以未來的發(fā)展趨勢(shì)很快。”

據(jù)介紹，在1927年發(fā)明了食物垃圾處理器后，目前全球80%的食物垃圾處理器都來自愛適易。在美國(guó)，80%以上新建住宅、50%住宅都安裝了食物垃圾處理器；在中國(guó)，目前愛適易食物垃圾處理器的普及率還較低，一線城市的市場(chǎng)滲透率也不到0.2%，但近幾年的年均增長(zhǎng)率達(dá)到50%以上。

穗數(shù)萬餐飲店不愿花錢處理垃圾

具體到廣州市場(chǎng)，這里是全球知名的美食之都，有大大小小數(shù)萬家餐飲店，但能接受愛適易產(chǎn)品的卻寥寥，這是什么原因？

“我覺得目前存在客觀因素。首先因?yàn)楝F(xiàn)在很多的餐飲企業(yè)的食物垃圾扔出去是沒有任何成本的，甚至有時(shí)候收垃圾的人還會(huì)給餐飲店錢。這就是為什么一度國(guó)內(nèi)地溝油的問題很嚴(yán)重，很多收廚余垃圾的收了之后就制造地溝油進(jìn)入了非法市場(chǎng)。”陳劍敏表示：“同時(shí)，愛適易商用產(chǎn)品價(jià)格在20萬元左右，畢竟對(duì)餐廳來說投資的成本也比較高，從不需要成本到要投資，餐飲店可能就沒有動(dòng)力了。

建議：政府將填埋垃圾的錢補(bǔ)貼垃圾處理消費(fèi)

據(jù)悉，廣州大概每天有1.4萬噸垃圾，大部分是填埋和焚燒。

“上海處理垃圾的成本是500元一噸，廣州應(yīng)該也差不多。如果政府把處理食物垃圾上面花的錢挪到補(bǔ)貼垃圾處理器的消費(fèi)上面，可以推動(dòng)環(huán)保的發(fā)展。”陳劍敏說道，“我們算過，用差不多一年半時(shí)間處理的量就能把運(yùn)送垃圾、填埋和焚燒的成本都收回來。”她還表示，包括美國(guó)有很多州，歐洲也有很多國(guó)家像瑞典政府對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買食物垃圾處理器會(huì)補(bǔ)貼費(fèi)用。

另外，陳劍敏透露，越來越多的房產(chǎn)開發(fā)商特別是中高端的房產(chǎn)開發(fā)商和消費(fèi)者對(duì)食物垃圾處理系統(tǒng)感興趣。廣東省省政府食堂就配備了愛適易商用食物垃圾處理系統(tǒng)，與此同時(shí)，在垃圾分類舉辦得熱火朝天的廣州，有50個(gè)社區(qū)示范點(diǎn)安裝了愛適易的商用食物垃圾處理系統(tǒng)，可以處理生垃圾和熟垃圾，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每天可以減少250噸餐廚垃圾。