目前，我國現(xiàn)有的食品安全檢測設(shè)備很難及時滿足體系龐大的檢測需求，煙臺開發(fā)出的一套食品檢測儀器在于可實現(xiàn)對食品安全的“全自動、高通量、標(biāo)準(zhǔn)化”的快速檢測，能夠成功上市，將填補(bǔ)國內(nèi)空白。

一會兒看著機(jī)器操作過程，一會兒盯著屏幕顯示結(jié)果。5月28日上午，在煙臺開發(fā)區(qū)艾德康生物科技公司的研發(fā)室里，來自瑞典的哈普森（音譯）顯得十分忙碌。

作為醫(yī)療檢測設(shè)備領(lǐng)域的專家，哈普森此次也是慕名前來。今年3月，艾德康公司自主研制的“全自動酶免工作站”經(jīng)過美國FDA認(rèn)證,取得美國政府食品與藥品管理總署簽發(fā)的合格證書。哈普森此行,便是借助這套設(shè)備進(jìn)行實驗。

據(jù)了解，我國目前的食品安全檢測技術(shù)體系包括了219項實驗室檢測方法，其中農(nóng)藥殘留檢測方法可以檢測1150種農(nóng)藥，獸藥多殘留檢測方法可檢測122種獸藥，并研制出了81個檢測技術(shù)相關(guān)試劑（盒）和現(xiàn)場快速檢測技術(shù)。但現(xiàn)有的食品安全檢測設(shè)備很難及時滿足體系龐大的檢測需求。

“傳統(tǒng)的人工檢測不但費時費力，抽樣比例較低，而且遇到對數(shù)據(jù)精確度要求比較高時，基層的食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)只能將待檢樣本送到有檢測能力的大城市去，一來一回，檢測效率很容易受到影響。”煙臺食品藥品監(jiān)督管理局萊山分局餐飲科科長梁茂龍告訴記者。

而煙臺開發(fā)區(qū)所研制的這套設(shè)備，其意義便在于可實現(xiàn)對食品安全的“全自動、高通量、標(biāo)準(zhǔn)化”的快速檢測。據(jù)鄭世濤介紹，“如果操作得當(dāng)，一臺設(shè)備一天可以檢測1萬頭豬的單項指標(biāo)。”

“食品安全檢測的背后孕育著巨大的市場。”鄭世濤說，“據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)現(xiàn)有的酶免檢測儀市場每年的交易規(guī)模約在5億元左右，近幾年的增長率都在20%左右，如果保持這個速度，未來的市場容量將超過20億元。”

據(jù)了解，目前國內(nèi)的食品安全檢測儀市場基本為國外進(jìn)口產(chǎn)品壟斷，如果煙臺開發(fā)區(qū)研制的產(chǎn)品能夠成功上市，也將填補(bǔ)國內(nèi)空白。

此外，價格因素很可能左右食品安全檢測儀的市場拓展。據(jù)了解，一臺大型的檢測設(shè)備的價格在幾十萬元到幾百萬元之間不等，非大型檢測機(jī)構(gòu)短時間內(nèi)很難配備。